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一面作死,一面自救。 幸好我们还有普洱!

作者:玛玛来源:普洱杂志 时间:2019-10-15 17:00阅读:0

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没有人能否认,健康是最美的,因为健康是一切美好生活的源泉。然而,工业化时代,导致人们不健康的因素太多:环境污染、食品安全、电子辐射等。以及物质丰富带来的营养过剩;老龄化程度越来越高;甚至8090后对健康的渴求越来越强等等。这使得整个社会掀起了大健康潮流,并形成生产力催生了与此相关的大健康产业的走红。


普洱茶有着特殊的功能性食品的价值,它不仅能给我们身体带来生理上的益处,更让我们的心灵得到滋养。在大健康产业的洪流下,普洱茶顺理成章地融入其中,成为重要的一分子。


颐养身心的功能性食品

普洱茶的复兴可谓是生逢其时。20世纪90年代末至21世纪初,普洱赶上的正是这一波大健康潮流,凭的就是它本身具有的颐养身心的功能性食品的属性。

因为,人们解决活得好的问题,除了加强体育锻炼、增强体质之外,实操性最强的是从食品入手。

因此,吃什么成了一个事关活成什么样的大事。大家不妨先想想:上一次吃泡面是什么时候?有多久没喝过碳酸饮料了?又多久没买过让人垂涎欲滴的烧烤肉串了?替代这些引领潮流的,变成“轻食主义”,喝茶的“养心主义”。那些被摒弃的,皆是因为在现代人观念当中那些已被归为“不健康”的行列。

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那什么是最能吸引人们眼球的首选食品呢?简单来说,人们会把食品分为三个类别:一种是提供人体所需要的基础营养素,满足人体生存的需要;另一种则是侧重人们对食品中色、香、味、形等主观偏好,满足人们饮食过程中愉悦的感受;第三种便是以上两种兼而有之,还能对人体产生调节生理机能的食品。这就是最先由日本人提出的功能性食品。普洱茶便是这样一种食品,它有营养、能防治疾病、并且能够怡情养性。


普洱茶被一些科学家称为“植物营养素”。在茶叶大家族中,普洱茶是植物营养素品类最多、含量最高的一类,它特有的揉捻和晒青的加工工艺使得其中含有脂溶性的植物营养素转换为水溶性,有利于普洱茶当中营养成分的吸收。


关于普洱茶药食同源的论据也在不断被证明。最初是远古人类的经验科学,“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。此外,古代医学典籍《伤寒论》《本草纲目》《食疗本草》等也均有提及茶的药用价值。到了现代,更是有众多科学人士通过各种临床的科学实验,以实际数据来表明普洱茶的药用价值。而普洱茶颐养身心的功能,只要体验过就一定能够理解。

美国人亨利·埃蒙斯写的一本书《养心术——快乐的化学因子》一书中主要讲的是如何对抗抑郁症,创造快乐。其实,现代人们面临生活、工作双重压力,难免都会有焦虑不安的时候。因此,让快乐的化学因子滋养我们焦躁不安的心灵对每个人都适用。


说到快乐因子,我想起的是普洱茶:沉浸在冲泡过程中,品尝或浓醇、或顺滑、或苦涩尽去、甘甜无穷的滋味,呼吸或浓郁的蜜香、或花果的清香,观赏或酒红、或橙黄、或黄绿的汤色,即使是同一款茶在不同时期也会给人带来不同的惊喜。而在这个过程中,让我们的内心随着茶汤畅游,从而获得平静。


印度的阿育吠陀作为世界上最古老的医疗体系,这种保健方式将健康理解为身心灵三者之间平衡与和谐的状态。在我看来,普洱茶能带给人的恰恰就是这种感觉。 


 

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