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人物·亲历普洱风云际会(上)
作者: 庄生晓梦 来源: 普洱杂志 日期:2015-3-24 点击[0]次 字体:

 

普洱茶这些年能够流行,多少与其宣传的减肥降脂的功效有点关系,追求苗条,无论从现代审美还是从健康角度,都是现代人所崇尚的。但是我也认识不少做普洱茶的茶商,虽然每天都在喝着高品的普洱茶,但是依旧大腹便便,我经常嘲笑他们“你们这个造型实在对普洱的减肥没有代言作用啊!”某人便回我:“做茶的人如果对美食没有追求,那只能说明他味蕾不灵敏,做不好茶的。喝茶又容易饿,管不住嘴巴和大胃,喝再多普洱茶也不管用。”一见黄集斌和他的肚子,便知道他是肯定是个“吃货”了,因为做茶几十年,经常来往粤、港、闽、台地区,当地美食一律通吃。热爱美食的人必然热爱生活,热爱生活的人更加阳光,所以与黄集斌的交流过程变得很快乐。

普洱:听说您家从父辈起就开始做茶了,那您最初接触普洱茶是在什么时候呢?

黄集斌:我爸爸是做茶的,我们家是马来西亚的华侨,70年代初因为国家有一项对华侨的优待政策,我们家陆续从福建泉州老家迁到了香港,我爸72年就去了,我是77年去的,当时我才9岁。因为香港一直是个自由贸易港,所以到了香港我爸爸就做起了茶叶的转口贸易,出口日本、东南亚等地。当时主要做的是铁观音、武夷岩茶等。因为我们是福建人,从小就喝茶了,都是在茶的氛围里面长大的。我毕业后并没有直接做茶,而是去企业做财务工作,当了个普通的白领。不过工作的业余时间,我去茶行拜了师傅学茶,应该是从92年开始。虽然家里是做茶的,但是当时做的是订单出口,我爸在茶叶的品鉴方面比较在行,但是对制茶工艺方面不是太懂,所以我想要了解茶叶更深入的知识还是得去别的茶行拜师。最早接触普洱茶是在95年左右,那时候,茶店一般都会有普洱茶,课程讲到普洱的时候,老师就会冲泡老茶给我们喝,一般都是红印、黄印之类的印级茶,运气好还可以蹭上一泡宋聘,那是我最初接触普洱茶的记忆吧。

普洱:那你是什么时候开始做茶的呢?从业这些年有没有一些什么特别的经历可以与大家分享一下吗?

黄集斌:做茶是从1997年开始的,那时候因为我爸爸在国内开了很多茶店,需要人帮忙,而我也觉得做财务工作很累,也就辞职帮爸爸管理茶叶店的生意,当时我们主要还是做福建、台湾茶比较多,普洱相对少一些。大家都知道,97年香港回归,很多香港人都选择移民,其中一些茶行老板急于出售库存的茶叶,很多老茶在那个时候都出来了。但是那个时候我们还是在外围,没有参与。

我比较深入接触普洱茶是99年以后了。那时候我看到一个商机,这里有个历史背景,96年李登辉针对台湾企业界投资中国大陆推行了“戒急用忍”的政策,使得大陆、香港与台湾之间的通商受阻,“港货”到台湾只能通过一些非正常手段,或者改航道取道越南等地,更有甚者,一些交易在渔船上完成。台湾从90年代初普洱开始热销,民间对普洱茶减肥消脂等健康功效比较认可,普洱茶是很重要的商品,利润也很高,比如说一般的小沱茶,出口到香港是24元人民币一公斤,但是到台湾就是100块新台币买101,约合人民币就是2728块左右11颗(33克);一片7572的熟饼出口到香港就是9块一片,卖到台湾就是100块新台币一片,利润差不多是3倍多。97年后台湾市场上的普洱茶更是出现了供不应求的现象,价格一路上扬。但是到了99年,整个社会舆论都开始讨论“大三通”,也就是大陆与台湾“通邮、通航、通商”,我也看到普洱茶在台湾的市场需求很大,所以从1999年到2002年这三年间,我陆陆续续从香港带了不少普洱茶去台湾卖,也认识了很多台湾做茶的朋友,我也在这段时间内有机会深入了解普洱茶,获得了很多比较真实的信息。所以现在看到市场上很多“拿计划经济开玩笑”的事情,我们都是心知肚明的。还有,在台湾的另一个收获就是研究了很多陶瓷。但是因为陈水扁上台以后“三通”被搁置,我们的生意也因此受到很多阻碍,也就逐渐把重心放在大陆了。

 
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