淘宝销售店1读者俱乐部网点    

   
  首页 > 盛博士专栏
 
喝茶与抗炎症
作者:盛军来源:《普洱》2011年2期 日期:2012-4-16 点击[0]次 字体:

喝茶与抗炎症

新闻背景:20073月的一天,南方某媒体记者为了对部分医院的“院风”进行调查,采用了暗访的方式,对医生谎称有小便疼痛的症状,把茶水当作尿液样本送到当地10家医院检测。结果,有6家医院的化验结果表明,送检“标本”出现异常。根据化验结果,这几家医院的医生认为患者泌尿系统“发炎”,5家医院的医生开出了消炎药方。此事件被媒体报道后,相关报导和评论铺天盖地。后经专家证明,从茶水标本中检验出炎症并非医院作假,而与尿液分析仪器的性能有关。

几个记者,用一杯本应该自己享用的茶水,得出了一个正中下怀的结论。而这杯“发炎的茶水”,也的确引发了一系列的“炎症反应”。

 

在实际生活中,我们经常喝的茶究竟是引发炎症还是抗炎症呢?答案是肯定的:喝茶有利于抗炎症。

 

我国很早以前已有用茶叶来防治口腔类炎症的方剂, 这些配方就有防治复发性口腔溃疡、口疮、口腔发炎、龋病、牙周炎或牙龈出血、舌痛、口臭等的治疗方法。1996年,市场上已有防龋除臭的牙膏, 口香糖和喷雾剂等口腔防护品出售 , 这些产品的主要功效成分就是茶多酚。

 

茶叶中的茶多酚、茶色素(茶黄素、茶红素、茶褐素)具有多种生理功能,其中抗炎症反应是其重要的功能之一。目前,英文杂志报道的茶与炎症相关的论文有340多篇,中文杂志上发表的相关论文有30篇。研究表明,茶叶有效成分(茶多酚、茶色素)对一般的炎症、肾炎、口腔炎症、皮肤炎症有很好的疗效, 抗炎效果显著。茶抗炎机理与抑制炎症因子、免疫调节、抗氧化、抑菌作用等综合作用有关。

 

现有的研究证明,茶多酚可以预防和治疗牙周炎。使用0. 2% 的茶多酚溶液漱口刷牙的健康受试者, 结果表明茶多酚可以使菌斑指数和牙龈指数明显下降; 对使用1%茶多酚牙膏的牙周炎患者牙周袋内细菌的检查,证明茶多酚牙膏能使龈沟液内细菌总数、杆菌和螺旋体的数量以及螺旋体的比例明显下降, 证明茶多酚可以预防和治疗牙周炎。在炎症反应过程中, 细胞及其毒素(如细菌脂多摊)的侵袭, 白细胞和巨噬细胞聚集、活跃, 炎症因子表达增加,造成局部组织甚至是全身的炎症反应。而茶多酚的具有抗炎症因子产生的作用, 可以对受感染的牙周组织提供保护, 同时通过抑制菌斑和致病细菌而发挥预防和治疗牙周炎的作用。

 

茶中的有效成分如茶多酚、茶色素可以抑制皮肤等炎症的发生,口服和外用茶多酚能抵抗紫外线对皮肤的损伤。茶多酚、茶色素是天然强氧化剂, 可以有效的清除皮肤中产生的多余氧自由基, 抑制皮肤中的致炎菌和致炎因子, 对皮肤炎症有很好的治疗作用。

 

在日常生活中,常喝普洱熟茶的人,经常发现对胃、肠炎具有较好的治疗作用,但其机理不明确。最新的研究成果表明,普洱熟茶中的茶褐素对炎症因子具有显著的抑制作用。

 

云南农业大学盛军博士等研究结果表明,茶多酚和茶色素抑制炎症因子的具有不同的机理。普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有抑制炎症因子白细胞介素(IL-6IL-1β)活性的功效,而在酸性条件下沉淀的大分子茶褐素具有更强的抑制炎症因子IL-6IL-1β活性的作用。这一发现对喝普洱熟茶治疗胃肠炎症,以及进一步揭开普洱茶抑制炎症发生的功效分子机理奠定了基础。

 

炎症是很多疾病的祸根。科学研究证明,感染、炎症与一些肿瘤的发病有着密切的关系。一些病毒、细菌和病原体可以诱发肿瘤,如宫颈癌、肝癌和胃肠癌等。慢性炎症可以促进癌症的发生和发展,并参与癌症的发生、生长和转移的各个病理过程。有人提出,癌症也是一种慢性炎症性疾病。

 

2型糖尿病患者的炎症因子(IL-6IL-1β等)异常增高,慢性炎症被认为是2型糖尿病的重要诱因之一。美国研究者对651例新发病糖尿病者与643例非糖尿病对照比较,4种炎症标志物在调整了年龄、性别、种族等因素后,对糖尿病发生的相对危险度分别为IL-61.7CRP2.1,血清类黏蛋白:1.5,唾液酸:2.3。结论是:轻度慢性炎症状态于糖尿病之前即已存在,并预示成年人糖尿病的发生发展。

 

盛军博士近期研究结果显示,喝速溶普洱茶的2型糖尿病老鼠(db/db)未发生炎症反应(感染症状),而不喝速溶普洱茶对照组出现了感染症状,炎症因子显著增加。这些研究结果说明,普洱茶能够有效防止炎症的发生。

 

喝茶能够有效预防治疗炎症的发生,经常喝茶有利于预防由炎症引发的多种疾病。

 

 
网友评论 (0)条    发表评论

热点新闻:


·2013中国(广州)国际茶业博览会

·2013中国(上海)国际茶业博览会明年5月举办

·中国(佛山)第四届茶文化博览会将在陈村开幕

·2012第六届郑州茶博会将于10月19日举行

·2012第九届江门茶博会

·2012第七届中国云南普洱茶国际博览交易会

·首届中国(凤庆)红茶节将于5月4日开幕

·首届中国普洱国际乡村音乐节11月举行

·首届天津茶博会于2012年5月11-15日在梅江会展中心举行

·中国茶叶是安全的 农药大多不溶于水

·立顿茶包检出禁用高毒农药

·专家称普洱茶致癌无科学依据 发帖者身份造假

·普洱茶行情回暖 专家:产生致癌物质可能性很小

·云南普洱春茶 随天就市价抬头

·昆明市场春茶价同比涨20% 但干旱并非春茶涨价主因

·普洱茶涨价风吹何处:村民因普洱茶迅速致富

·第六届中国(郑州)国际茶业博览会今天开幕

·茶博会参展企业同比增10%

·普洱茶涨价风吹何处

·全国百名普洱茶友到双江现场制茶

普洱●中国普洱茶唯一专业杂志
COPYRIGHT (C) 版权所有 2007 普洱杂志社
滇ICP备11003493号
云新出科通[2011]1号
滇公网安备 53080202000230号